oglia di un dolcetto post cena ma senza esagerare? Questa cheesecake monoporzione è la soluzione ideale per te!
Perfetta anche per stupire amici e parenti, è una soluzione comoda per permettere alle persone di scegliere tra vari gusti e topping: ti puoi davvero sbizzarrire nella preparazione!
Per preparare queste mini cheesecake, oltre agli ingredienti, avrai bisogno dei pirottini per i muffin: scopri la ricetta passo dopo passo e preparati a scoprire un modo nuovo di gustare la cheesecake.
Mini cheesecake monoporzione: perché prepararle?
Ci sono diverse ragioni per preparare mini cheesecake monoporzione:
Innanzitutto, parliamo di quantità: le mini cheesecake monoporzione consentono un controllo preciso delle porzioni, il che è utile per chiunque stia cercando di gestire le proprie calorie o segua una dieta specifica.
Essendo già porzionati singolarmente, poi, le mini cheesecake sono facili da servire e da condividere.
Sono ideali per feste, riunioni o semplicemente per un dolce veloce da prendere in movimento;
Le mini cheesecake hanno anche un aspetto carino e invitante. Sono perfette per creare una tavola apparecchiata attraente o per sorprendere i tuoi ospiti con un dolce raffinato e ben presentato.
Con le mini cheesecake monoporzione, poi, è possibile personalizzare facilmente ciascuna porzione con diversi topping o variazioni di gusto.
Ciò consente di soddisfare i gusti individuali o di sperimentare con diverse combinazioni di sapori.
Infine, le mini cheesecake possono essere conservate facilmente in frigorifero o congelatore, consentendo di prepararli in anticipo e di godersi un dolce fresco e delizioso quando ne hai voglia.
In definitiva, preparare mini cheesecake monoporzione è una scelta pratica, esteticamente piacevole e versatile che può soddisfare una varietà di esigenze e preferenze.
Ingredienti
Per 6 mini cheesecake monoporzione avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 40 grammi di biscotti secchi senza zucchero;
- 15 grammi di ghee, olio di cocco o burro fuso;
- 100 grammi di ricotta light;
- 100 grammi di yogurt o formaggio spalmabile light;
- 1 uovo;
- 1 cucchiaino di dolcificante a piacere;
- 1 cucchiaino di amido di mas
Preparazione delle cheesecake monoporzione
Step 1
Prima di tutto, trita i biscotti fino a farli diventare una sabbia.
Assicurati che la consistenza sia omogenea: puoi fare questa operazione a mano oppure con il frullatore.
Unisci i biscotti secchi tritati con il burro fuso, il ghee o l' olio di cocco a seconda delle tue preferenze.
Mescola il composto di biscotto e burro fuso.
Step 2
Stendi i biscotti secchi sul fondo dei pirottini per muffin, e schiaccia il composto in modo da dare la forma.
Quella sarà la base di biscotto per le tue mini cheesecake, perciò è importante che non ci siano grumi, così da non rischiare di rompersi in cottura.
Step 3
Ora è il momento di preparare la crema: farlo è molto semplice, e sarà sufficiente mescolare insieme ls ricotta light, lo yogurt greco o il formaggio spalmabile light a seconda di cosa hai scelto.
Unisci anche l'uovo, un cucchiaino di dolcificante e un cucchiaino di amido di mais al composto di formaggi e mescola tutto per bene, in modo da amalgamare bene gli ingredienti tra di loro.
Step 4
Inforna le tue mini cheesecake monoporzione per 15-20 minuti a 180°C, in forno preriscaldato.
Una volta che si sono raffreddate a sufficienza, farciscile e decorale con i topping che più preferisci!
Puoi optare per marmellata ai frutti di bosco, cioccolato e frutta secca sbriciolata, burro d'arachidi e banana e tantissime altre combinazioni secondo i tuoi gusti.
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